Ingredientes

1 copo (tipo americano) de óleo ou azeite
2 dentes de alho
1 cebola
200 gramas de cação
2 abobrinhas tipo japonesa
1 xícara (chá) de azeitonas
1 vidro pequeno de palmito
1 lata de ervilhas
1 copo (tipo requeijão) de molho de tomate pronto
1 colher (sopa) de orégano
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de milho
Abobrinha, ovo e tomate para decorar

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Frite o peixe, temperado à parte com pimenta, sal e limão. Acrescente o palmito, a ervilha, as azeitonas, pimenta, sal, molho de tomate e orégano. Misture e deixe ferver. Após levantar fervura, junte as abobrinhas raladas e a farinha de milho. mexa sem parar até se agregarem todos os ingredientes. Coloque em assadeira untada com um fio de óleo e decorada com rolelas de tomates, abobrinhas e ovos cozidos.

Dica: Pode substituir o cação por camarão ou frango

Fonte: Palmirinha Onofre