Ingredientes

(rendimento: 5 porções)
1 tablete de TOMAGIC MAGGI
2 e ½ xícaras (chá) água quente
½ xícara (chá) milho verde em conserva
½ xícara (chá) ervilha em conserva
½ xícara (chá) palmito picado
1 lata sardinha em conserva picada
3 colheres (sopa) azeitona verde picada
1 colher (sopa) salsa picada
2 xícaras (chá) farinha de milho em flocos pré cozidos
óleo para untar
Para Decorar
2 tomates cortados em rodelas
1 ovo cozido cortado em rodelas
3 filés de sardinha em conserva

Modo de preparo

Dissolva o TOMAGIC na água quente.

Acrescente o milho, a ervilha, o palmito, a sardinha, a azeitona, a salsa e a farinha de milho. Mexa bem até incorporar toda a farinha e deixe cozinhar por alguns minutos.

Unte com óleo uma forma com furo central (19 cm diâmetro) e distribua na lateral e no fundo as rodelas de tomate, as rodelas de ovo e os filés de sardinha.

Cuidadosamente despeje o cuscuz, apertando bem com uma colher. Espere esfriar, desenforme sobre um prato e sirva.

Fonte: Daniel Bork