Modo de preparo
Coloque as bananas, o suco de limão e a água em uma panela de
pressão e leve ao fogo por 15 minutos ou até que as bananas
estejam cozidas.
Retire do fogo, coloque em um prato e amasse com um grafo.
Coloque em uma panela com o açúcar (a medida do açúcar e a mesma
das bananas, ou seja, se deu um prato de bananas será um prato de
açúcar)
Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até ficar bem vermelho
(quase um vinho)
Por último acrescente a gelatina e mexa.
Quando estiver soltando do fundo da panela e bem firme, coloque
em um recipiente untado com margarina sem sal e deixe esfriar.
Depois de frio, faça bolinhas e passe em açucar cristal.
Sirva de preferência gelado.
Ana, esse doce é uma delÃcia. Meu esposo adora, aliás, todos que
comeram até hoje adoraram. Vale a pena experimentar...
Um beijão bem grande e sucesso
Fonte: Ana Maria Braga
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