Ingredientes

-4kg de banana prata bem madura
-2kg de açúcar fino
-2 litros de água
-canela em pau
-cravo

Modo de preparo

Coloque o açúcar e a água no fogo e deixe dissolver junto com uma

boneca de cravo e canela. Deixe a calda esfriar totalmente. Corte

as bananas em rodelas de aproximadamente 1cm.

Junte a banana à calda fria e deixe cozinhar por 5 horas em fogo

brando, mexendo de vez em quando, até adiquirir a cor vinho.

Servir com creme de leite.

Fonte: Ana Maria Braga