Modo de preparo
Corte a parte branca da casca da melancia em cubinhos,dispense a
parte verde e reserve numa panela coloque o açucar,a água e os
cravos.Misture antes de levar ao fogo e depois não mexa
mais,ferva a calda até adquirir consistência e ficar
amarelada(cerca de 10 a 15 minutos),adicione a parte branca da
melancia já cortada em cubinhos e deixe ferver em fogo brando por
cerca de 20 minutosaté que os quadradinhos fiquem transparentes e
brilhantes
Fonte: Ana Maria Braga
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