Modo de preparo
Creme amarelo:
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o leite.
Mexa e leve ao fogo baixo. Procure não deixar que grude na
panela. Quando começar a ferver, retire do fogo e reserve.
2ª
camada:
Lave as uvas e retire-as do cacho. O chocolate ao leite derreta-o
em banho-maria, junte um pouco de água quente para ele ficar mais
fino. Reserve.
Creme Branco:
Junte as claras em neve com o açúcar, ate obter um creme firme.
Desligue a batedeira e delicadamente acrescente o creme de
leite.
Montagem:
Creme amarelo, 2ª camada (distribua as uvas sobre o creme
amarelo),
creme branco. Para a decoração, faça mesclas com pingos de
chocolate.
Fonte: Ana Maria Braga
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