Ingredientes

- 400 g de chocolate em pó
- 300 g de manteiga sem sal
- 100 g de açúcar
- 7 ovos
CALDA DE BAUNILHA E CAF:É:
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 colher (café) de café instantâneo
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo

1- Numa batedeira coloque o chocolate em pó, a manteiga sem sal,

o açúcar e os ovos (um por vez até engrossar). Bata bem por 10 a

12 minutos.

2- Numa forma de alumínio redonda (26 cm de diâmetro X 4 cm de

altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da

batedeira e forre o fundo da forma. Leve para assar em forno

pré-aquecido a 200 graus por 3 a 5 minutos.
Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente em

temperatura ambiente.

3- Depois de esfriar complete a forma com a mistura que ficou na

batedeira e alise bem a superfície. Leve para o freezer por 2

horas no mínimo.

Sirva com calda de baunilha e café.
CALDA DE BAUNILHA E CAF:É:

Numa panela em fogo médio coloque o leite fresco, o café

instantâneo, o mel, a essência de baunilha e deixe reduzir por

mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando. Pode ser

servida quente ou fria.

Fonte: Ana Maria Braga