Modo de preparo
Corte o abacaxi em pedaços pequenos,mais ou menos 2cm,mas corte
com o miolo,não o retire,pois é ele que dá mais sabor ao doce.
Coloque o abacaxi em uma panela e acrescente o pó para pudim,leve
ao fogo baixo e mexa, misture.
Vá acrescentando a água e continue mexendo. Coloque um quantidade
de água que cubra um pouco os pedaços de abacaxi. Deixe ferver
por 5 minutos.
Coloque em um refratário e cubra o doce com creme de leite,espere
esfriar e leve a geladeira.
Sirva gelado.
Este doce fica muito mais gostoso se for servido no dia seguinte.
Fonte: Ana Maria Braga
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