Ingredientes

1 kg arroz agulhinha
2 litro água
1 pitada sal
2 xícaras (chá) açúcar
1 litro leite
Variaçõ

es de sabores:

½ litro suco de cenoura coado em pano
½ litro suco de beterraba coado em pano
½ litro caramelo com açúcar
2 xícaras (chá) amendoim torrado
2 xícaras (chá) coco fresco ralado
1 lata leite condensado
2 garrafas leite de coco (400ml)
2 xícaras (chá) melado de cana
canela e cravo a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma panela o arroz com a água, o sal e o açúcar. Misture e deixe ferver em temperatura alta. Então abaixe o fogo para brando e cozinhe até fixar al dente. Neste instante. Acrescente o leite, misture e sirva quente ou frio com canela em pó polvilhada. Para variar os sabores escolha uma das opções acima e acrescente ao arroz doce básico já pronto. Misture bem e sirva, também quente ou frio.

Dica: faça compotas colocando em camadas os sabores variados e mantendo na geladeira por atém 10 dias.

Fonte: Daniel Bork