Ingredientes

Massa de Trufa:

700g chocolate branco picado
½ potinho iogurte Top Therm (125ml)
1 colher (sopa) manteiga sem sal amolecida (25g)
1 colher (sopa) leite em pó
suco de 1 limão

Banho de Chocolate:

400g cobertura ao leite picada
100g chocolate meio amargo derretido e resfriado
50g manteiga de cacau
garfo próprio para banhar

Cobertura:

1 xícara (chá) cacau em pó

Modo de preparo

Coloque em uma vasilha os da massa com exceção do limão. Leve para derreter no microondas ou em banho-maria. Misture e acrescente o suco de limão. Misture muito bem para que fique uma massa homogênea. Transfira para uma vasilha, cubra com filme plástico e mantenha na geladeira por pelo menos 3 horas. Para o banho de chocolate coloque todos os em outra vasilha. Leve para derreter no microondas, misture e dê o choque térmico em uma pedra de mármore. Faça bolinhas de tamanho médio com a massa da trufa. Leve para gelar por 30 minutos e passe pela cobertura e em seguida pelo cacau em pó. Decore como desejar e mantenha refrigerado até servir

Fonte: Daniel Bork