Modo de preparo
limpe bem a moranga por dentro tirando todas as sementes e fibras, lave em agua corrente tambem por fora, enchugue bem com pano limpo e acrescen- te o açucar até a boca da moranga. Abra no sentido do cabinho, fazendo uma tampa redonda. Depois de colocado o açucar, feche com a tampa, embrulhe no papel aluminio e leve para assar por 1 hora e 30m, dependendo do forno. Quando fizer uma calda com o açucar, retire o papel aluminio e deixe dourar um pouco a
moranga. Retire do forno, despeje a calda e reserve numa vasilha. Acrescente os cremes de leite bem firme até
encher a moranga. tampe com a tampa ou com papel filme e leve a geladeira até o dia seguinte.
Na hora de servir, corte em gomos e re gue com a calda reservada. Fica uma delicia para acompanhar
feijoada ou churrasco
Fonte: Ana Maria Braga
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