Ingredientes

-1 abacaxi pérola grande picado
-5 pacote de gelatina de abacaxi
-1 sache de gelatina incolor (sem sabor)
-1 creme de leite com soro
-2 1/2 de água

Modo de preparo

Descasque o abacaxi, pique e cozinhe na panela de pressão por 5

minutos. Ponha 1 litro de água e deixe esquentar. Hidrate a

gelatina incolor. Dissolva as gelatinas na panela junto com o

abacaxi. Coloque o restante da água e mexa bem, até dissolver

completamente.

Coloque a gelatina hidratada e acrescente o creme de leite. Mexa

bem. Coloque em um refrátario e leve à gladeira de um dia para o

outro.

Fonte: Ana Maria Braga