Modo de preparo
Creme:
Numa panela coloque o leite com o amido de milho, o leite
condensado, as gemas, a baunilha. Leve para o fogo brando até
virar um creme, desligue o fogo e misture o creme de leite,
reserve o creme.
Suspiro:
Bata na batedeira as claras em neve junto com o açucar até ficar
bem firme, e reserve.
Caramelo:
Numa panela coloque o açucar para derreter depois coloque a à gua
e deixer ferver até cor de guarana.
Montagem:
na forma de 30cm coloque o caramelo depois o creme eem cima as
claras em neve, leve ao forno até dourar em cima, retire e deixer
esfriar para levar á geladeira, sirva bem gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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