Ingredientes

Leite condensado caseiro (1434 calorias):
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
- 2 xícaras (chá) de leite em pó

Pudim de leite condensado caseiro:

- 1 receita do leite condensado
- A mesma medida de leite
- 4 ovos inteiros

Calda para caramelar:

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- Suco de 1/2 limão
Leite condensado diet (310 calorias):
- 1 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (chá) de margarina light
- 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado

Pudim de leite condensado diet:

- 1 receita de leite condensado diet
- A mesma medida de leite desnatado
- 3 ovos inteiros

Modo de preparo

Leite condensado caseiro:

Coloque no liquidificador, os ingredientes nesta ordem: água

fervente, manteiga, açúcar cristal, o leite em pó e deixe bater

por 5 minutos. Retire, deixe esfriar e utilize.

Pudim de leite condensado caseiro:

Bata no liquidificador os ingredientes rapidamente e coloque em

forma de pudim
caramelada, ou em forminhas pequenas carameladas. Asse em

banho-maria por
1 hora e 15 minutos.

Calda para caramelar:

Colocar no fogo o açúcar e deixe escurecer. Junte a água e o suco

de limão. Deixe em fogo baixo até engrossar e desmanchar o

açúcar.

Leite condensado diet:

Coloque no liquidificador, os ingredientes pela ordem: água

fervente, margarina light, adoçante e o leite em pó. Deixe bater

por cinco minutos. Retire, deixe esfriar e utilize.

Pudim de leite condensado diet:

Bata no liquidificador os ingredientes rapidamente e coloque em

forma de pudim untada com margarina light ou em forminhas

pequenas untadas com margarina light também. Asse em banho-maria

por 1 hora e quinze minutos.

Fonte: Ana Maria Braga