Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 garrafa de leite de coco
1 1/2 pacote de gelatina sem sabor
Calda
12 ameixas sem caroço
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Essência de bauninha a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Enquanto isso

dissolva a gelatina sem sabor conforme o indicado no pacote.

Acrescente a gelatina no liquidificador e bata rapidamente apenas

para misturar.
Despeje o líquido em uma forma própria para pudim e leve à

geladeira por 2 horas ou até que esteja firme. Desenforme e cubra

com a calda. Sirva gelado!

Para a calda:

faça um caramelo com o açúcar e a água. Acrescente as ameixas e

deixe ferver por alguns minutos. Deixe esfriar e acrescente a

essência caso queira. Regue o manjar com a calda e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga