Ingredientes

1 kg de massa de mandioca mole
Leite de um coco uns 600 ml
300 gramas açúcar
Uma colher de sopa rasa de manteiga da boa

Modo de preparo

coloque o liete de um coco (600ml) em uma panela, acrescente a

massa de mandioca mole peneirada no fogo e mexendo para não

emboloar, se ficar grosso acrescente água e 10 minutos de fogo

brando acrescente a manteiga a açúcar e o sal a gosto. deixe

cozinhar até soltar da panela ou fazer uma membrana em cima na

vervura. colocar em pratos de sobremesa e servir frio ou

quente.

Fonte: Ana Maria Braga