Ingredientes

Pudim:

-1 Lata de leite condensado
-A mesma medida de água de coco fresco
-200grs. de coco verde fresco
-3 ovos

Calda:

-2 xícaras de açúcar
-1/2 xícara de água

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 min.

Derreta 2 xícara de açúcar (até ficar douradinho) e então

acrescentar 1/2 xicara de água. (Cuidado para não espirrar em

você).

Deixe fever por 3 min e use esta calda para untar uma forma de

pudim.
Transfira o liquido batido para forma e leve ao forno pra ASSAR

no banho-maria a 280º por aproximadamente 45 min. Espere esfriar

para desenformar e servir gelado.

Fonte: Ana Maria Braga