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receita de rapadurinha de são joão

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Ingredientes

-500g de amendoim (1 pacote)
-500g de bolacha maria
-2 leites condensados
-2 colheres de achocolatado em pó
-manteiga para untar a forma


Modo de preparo

Primeiramente, torra-se o amendoim e após retira-se a casca.

Trituram-se as bolachas no liquidificador.

Numa vasilha grande, coloca-se a "farinha" de bolacha, os dois

leites condensados, as duas colheres de achocolatado em pó.

Com o auxílio de um rolo de massa, tritura-se levemente o

amendoim torrado e já sem casca. Junta-se aos outros ingredientes

e "mão na massa" até que de torne bem homogêneo.

Untar uma forma com manteiga, espalhar a mistura e levar à

geladeira por algum tempinho. Cortar em pedacinhos e servir.

Obs: Pode-se usar a metade de bolacha maria e a outra metade de

bolacha maria de chocolate, também fica uma delícia!!

Fonte: Ana Maria Braga


Mestre não é só quem ensina, mas quem, de repente, aprende.
  Autor: Guimarães Rosa
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