Ingredientes

-700g de chocolate ao leite
-300g de chocolate meio amargo
-200g de creme de leite de caixinha
-3 colheres (sopa) de rum

Cobertura:


-400g de chocolate ao leite
-amendoim em flocos, coco em flocos, nozes, castanhas,
uva-passa (opcional)
-50g de achocolatado

Modo de preparo

Derreta o chocolate ao leite e o mei amargo no microondas de 30

em 30 segundos. Acrescente o creme de leite e o rum, mexa até

formar um creme liso e brilhante. Leve a geladeira por 1 hora e

meia.

Derreta os 400g de chocolate ao leite, resfrie como manda a

embalagem, faça bolinhas com o creme da geladeira que estará

firme. Com esse creme, pode-se passar nas nozes, no amendoim, nas

passa, etc. ou a trufa tradicional.

Quando o chocolate estiver no ponto, banhe as trufas com uma luva

na mão e suas trufas ficarão especias e finas. Quando secarem,

passe-as no achocolatado.

Fonte: Ana Maria Braga