Ingredientes

2 caixas de gelatina diet de limão
3 claras
2 colheres (sopa) de raspas de limão
200 gramas de queijo cremoso desnatado
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de adoçante dietético
Cascas e rodelas de limão para decorar

Modo de preparo

Prepare a gelatina com 150ml de água quente. Bata as claras em neve, junte o adoçante, a gelatina em forma de fio, as raspas e o suco de limão. Acrescente o queijo cremoso e misture suavemente. Coloque em um refratário ou taças individuais e leve à geladeira até endurecer (aproximadamente 2 horas). Decore com cascas e rodelas de limão.

Dica: unte o refratário com um fio de óleo e a seguir com um pouco de água.

Rendimento: 4 porçoes

127 calorias por porção
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Fonte: Palmirinha Onofre