Modo de preparo
CREME
Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco) e o pudim dissolvido no leite reservado. Mexa até engrossar. Junte o iogurte e misture. Desligue e deixe esfriar. Reserve.
MASSA
Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve firme. Junte as gemas e o adoçante. Desligue e acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno a 180ºC por 10 a 15 minutos.
MONTAGEM
Em um refratário, coloque um pouco do creme, alguns pedaços do pão-de-ló e morangos. Alterne as camadas até que a última seja de morangos. Leve para gelar.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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