Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o leite condensado e o leite, misturado com o chocolate meio amargo. Bata, retire do copo e coloque num refratário. Leve para o freezer até o dia seguinte. Decore com raspas de chocolate e nozes.
Ferva a água numa panela com o açúcar e as framboesas. Retire do fogo e passe pela peneira. Volte ao fogo e deixe engrossar.
Dica da Palmirinha: para dar mais volume, junte uma colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete. Se quiser usá-lo, após bater tudo no liquidificador, coloque na batedeira e acrescente o emulsificante. bata até dobrar de volume.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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