Ingredientes

1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de leite desnatado
suco de 4 laranjas
1 copo de iogurte natural
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colher (café) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor
raspas de laranja
CALDA
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
fatias de laranja para decorar

Modo de preparo

Bata o milho com o leite no liquidificador. Passe pela peneira, volte ao liquidificador. Adicione o suco de laranja, o iogurte, o adoçante e a baunilha. Bata por 2 minutos e acrescente a gelatina hidratada. Bata por mais 2 minutos. Misture as raspas de laranja. Despeje o pudim em uma forma redonda e leve à geladeira por 2 horas.

CALDA

Em uma panela coloque todos os ingredientes da calda. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Regue o pudim e sirva gelado.

Diet: 57,39 calorias/porção

Rendimento: 10 porções


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Fonte: Palmirinha Onofre