Ingredientes

MASSA
1 xícara (chá) de água
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos

RECHEIO
200 gramas de chocolate amargo
200 gramas de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

COBERTURA
Chocolate derretido

Modo de preparo

MASSA

Ferva a água com a manteiga e o sal. Coloque a farinha de uma só vez e mexa com uma colher de pau até cozinhar bem (mais ou menos cinco minutos). Desligue e junte os ovos um a um. Misture bem até se agregarem todos os ingredientes. Deixe esfriar e, a seguir, coloque a massa dentro de um saco de confeiteiro, com bico pitanga grande e modele as bombas. Acomode-as em uma assadeira, forrada com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 a 30 minutos.

Após assá-las, abra-as ao meio e empregue o recheio. Cubra-as com chocolate derretido.



RECHEIO

Esquente o creme de leite (sem soro) numa panela. Num refratário à parte, misture os chocolate ao leite e amargo. Adicione sobre eles o creme de leite aquecido, mexendo até derretê-los.
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Fonte: Palmirinha Onofre