Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o leite e o milho. Bata e a seguir coe, passando pela peneira. Volte para o liquidificador e junte o leite condensado e o creme de leite. Bata, coloque em um refratário e leve ao freezer até o dia seguinte.
Deixe os damascos de molho na água por aproximadamente 4 horas. Bata no liquidificador a água e os damascos. Coloque no fogo e deixe engrossar até ponto de fio.
Dica da Palmirinha: para dar mais volume, junte 1 colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete. Se você quiser usá-lo, após bater tudo no liquidificador, coloque na batedeira e acrescente o emulsificante. Bata até dobrar de volume.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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