Ingredientes

-2 xícaras (chá) de leite condensado light
-1 colher (sobremesa) de margarina light
-1/2 xícara (chá) de leite desnatado
-50g de coco ralado desidratado
-1 colher (sopa) de leite de coco
-margarina light para untar as mãos
-20 forminhas de brigadeiro

Para a cobertura:

-1/2 xícara (chá) de coco ralado desidratado
-1 colher (chá) de adoçante do tipo granular
-cravo-da-índia para decorar

Modo de preparo

Numa panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.

Com uma colher de pau, mexa bem até a massa desgrudar do fundo da

panela por aproximadamente 20 minutos.

Retire a panela do fogo e transfira a massa para um prato raso.

Reserve.

Espalhe um pouquinho de margarina light nas mãos. Com ajuda de

uma colher, faça bolinhas com a massa. Repita o procedimento com

toda a massa.

Para a cobertura:

Num prato fundo, misture o coco ralado e o adoçante. Passe as

bolinhas pela mistura, uma a uma, envolvendo-as muito bem.

Coloque-as nas forminhas.

Para finalizar, espete um cravo no centro de cada bolinha.

Fonte: Ana Maria Braga