Modo de preparo
Numa tigela coloque a margarina em temperatura ambiente, a
farinha de trigo aos poucos e o açúcar e misture bem até obter
uma massa homogênea e que desgrude da mão. Em seguida, coloque a
gema e misture mais um pouco. Numa mesa, de preferência de pedra,
polvilhe um pouco de farinha e sove bem a massa. Em seguida deixe
descansar por 10 minutos.
Enquanto isso, corte o doce de goiaba em pequenos cubos. Depois
que a massa descansou, faça bolinhas do tamanho que preferir e
com o dedo indicador pressione levemente a massa e coloque o doce
cortado. Para assar a temperatura deve ser a 180ºC de 30 a 40
minutos, ou até que ele fique levemente dourado.
Fonte: Ana Maria Braga
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