Modo de preparo
Em uma panela, ponha o açúcar e a água e leve ao fogo para fazer
a calda rala. Deixe esfriar. No liquidificador, ponha os ovos, as
gemas, a manteiga, a farinha e complete com a calda que couber
(não cabe toda a calda). Depois bata.
Despeje em uma vasilha maior e acrescente o queijo e o coco. Unte
forminhas de empada e encha com a mistura. Leve ao forno até
dourar. Deixe esfriar, retire das forminhas e passe no açúcar com
canela.
Fonte: Ana Maria Braga
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