Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-4 ovos
-1 pacote de coco ralado (não precisa ser fresco)
-1 colher (chá) de fermento em pó
-manteiga e farinha para polvilhar a forma

Modo de preparo

Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador. Depois,

acrescente o fermente e bata mais um pouco. Despeje em uma forma

untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno médio

por aproximadamente 20 minutos (ou ate ficar dourado). Faça o

teste com um palito. Pode-se comer quente ou frio.

Fonte: Ana Maria Braga