Ingredientes

- 1 1/2 xícara (chá) de mandioca bem cozida
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 200 g (mais ou menos) de chocolate granulado para passar
os brigadeiros

Modo de preparo

Passe a mandioca já cozida e escorrida pelo processador.

Reserve.

Se não tiver processador, passe pelo espremedor e depois pela

peneira. Reserve.

Numa panela, derreta a margarina, acrescente a mandioca, o

açúcar, o leite em pó e o chocolate em pó. Deixe cozinhar até

desprender do fundo da panela por cerca de 10 mins em fogo

médio.

Unte um prato com margarina, coloque a massa e espere esfriar.

Para enrolar os brigadeiros, unte as mãos com margarina.
Use como medida da massa 1 colher (chá) também untada com

margarina.

Depois de enrolados, passe no chocolate granulado.

Receita extraída do livro Alimente-se por R$ 1, publicado pelo

Sesi.

Mais informações pelo fone (11) 3333-7511

Fonte: Ana Maria Braga