Ingredientes

-750 ml de leite
-8 ovos inteiros
-24 colheres de (sopa) farinha de trigo
-12 colheres (sopa) de acúcar
-100 gramas de queijo (tipo parmesão - ralado)

Modo de preparo

- Leve ao liquidificador o leite, os ovos, o acúcar e a farinha

de trigo. Bata bem e em seguida acrescente o queijo ralado, bata

mais um pouco e leve a uma assadeira de pudim caramelado.
-Cubra com papel alumínio. Leve ao forno a 180 ºC por 40 minutos

em banho maria.
-Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida leve a geladeira e

desenforme gelado.

Fonte: Ana Maria Braga