Modo de preparo
Aquecer uma assadeira antiaderente com um pouco da manteiga ou
margarina, fritar as bananas que foram fatiadas ao meio. Enqunto
as bananas estão sendo fritas, misturar o açúcar com a canela e
colocar num prato formando uma cama.
Retirar as bananas fritas e deitar sobre o açúcar e a canela.
Passar um pouco de manteiga no queijo, untar com farinha de trigo
como se estivesse fazendo bife a milanesa.
Na mesma assadeira que fritou as bananas, dourar o queijo dos
dois lados, retirar e colocar em cima das bananas fritas,
polvilhar com um pouco de açúcar e canela.
Fonte: Ana Maria Braga
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