Ingredientes

casquinha de sorvete de biju a mais forte que tiver
chocolate 100 gramas meio amargo
chocolate 400 gramas ao leite
1 caixinha de creme de leite
1 colher de cha de rum
chocolate 100 gramas ao leite
papeis pra embrulhar o cone de sorvete,pode ser saquinho de
celofane com fitinha, pode ser papies de embrulhar truffas e
pode ser papeis proprios de cone truffado.

Modo de preparo

derreta o chocolate meio amargo,pique depois coloque um minuto no

microondas antes de chegar ao um minuto abra o microondas e mexa

um pouco pra nao queimar,depois faça o mesmo com as 400 gramas de

chocolate ao leite mas vamos deixar mais tempo,colocamos em media

dois minutos,deixe o primeiro minuto abra o microondas mexa e

depois volte a vazilha de novo e deixe mais um minuto,tire e mexa

bastante pro chocolate estar derretido.fique mechendo o chocolate

em banho frio com gelo ate que ele esfrie isto é choque

termico.junte o chocolate meio amargo com o chocolate ao leite

depois coloque o creme de leite aos pouco ate ficar uma pasta

brilhante e nao mole coloque tambem a colher de rum.separe.agora

derreta as 100 gramas de chocolate ao leite da mesma forma e

deixe esfriar,pode ser feito varios sabores ,tipo de cereja de

mashimelow de maracuja de nozes a massa da truffa é sempre a

mesma.agora pegue os cones e passe chocolates por dentro e fora

aquele que vc nao misturou nada,depois recheie com a massa da

truffa e com o sabor que quiser cerejas picadas etc...é so ir

fazendo camadas e pronto ...gelado é uma delicia...muito chique

pra dar de presente numa caixa linda ....

Fonte: Ana Maria Braga