Ingredientes

- 2 latas de leite condensado
- 2 latas (mesma medida do leite condensado) de leite
- 6 ovos inteiros
- 2 cocos grandes (secos) descascados e cortados em cubos

Modo de preparo

Num liquidificador bata (em duas etapas) leite condensado, leite,

ovos inteiros e coco (seco) descascado e cortado em cubos.

Transfira para uma forma redonda (30 cm de diâmetro X 5 cm de

altura), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1h 10 minutos. Retire a

forma do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por 2 a 4

horas.

Depois que o bolo estiver gelado, esquente ligeiramente a forma

no fogo, desenforme e cubra com a cobertura de goiabada

derretida. Sirva a seguir.

Ingredientes da cobertura de goiabada:

- 1 pacote de 500 g de goiabada
- 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo da cobertura de goiabada:

Numa panela em fogo médio, coloque goiabada e água e mexa até que

esteja bem derretida.

Fonte: Ana Maria Braga