Ingredientes

-1 pacote de biscoito maisena
-4 colheres (sopa) de margarina na temperatura ambiente
-2 colheres(sopa) de leite
-2 chuchus médios
-1 xícara de ricota esfarelada
-1 embalagem de cream-cheese
-1/4 de xícara de leite
-3/4 de xícara de açúcar
-1 lata de creme de leite sem soro
-50ml de calda de cerejas
-1 envelope de gelatina em pó sem sabor
-150 g de geléia de frutas vermelhas
-100g de cerejas frescas

Modo de preparo

Triture o biscoito e misture com a margarina e o leite até formar

uma farofa úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a

massa e leve ao forno aquecido a 200ºC por 15 minutos.

Rale os chuchus em ralo grosso e cozinhe rapidamente com a calda

das cerejas. No liquidificador, bata o leite, a ricota, o

cream-chese e o açúcar. Reserve.

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem,

misture ao creme batido o creme de leite, a gelatina preparada, e

o chuchu.

Distribua sobre a massa e leve à geladeira até que fique firme.

Depois de pronto cubra com a geléia e sirva gelado.

Fonte: Ana Maria Braga