Modo de preparo
Misturar creme de leite com o açúcar, os ovos, a farinha de
trigo, a casca ralada do limão até obter massa lisa e mole. Untar
com manteiga uma travessa refratária redonda para tortas,
polvilhar com açúcar e despejar a massa. Sobre ela, colocar 3
Kiwis em fatias finas. Levar ao forno médio durante 30 minutos.
Esmagar os Kiwis restantes com o suco do limão e o vinho do
porto e espalhar sobre a torta quando retirar do forno. Polvilhar
açúcar e servir.
No lugar de Kiwis pode-se usar uva preta, framboesa, cereja ou
amora.
Fonte: Ana Maria Braga
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