Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de queijo meia cura
- 1 ½ xícaras (chá) de queijo parmesão
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Óleo para fritar

Modo de preparo

Coloque os queijos meia cura e parmesão (ralado), o amido de milho, a farinha e o ovo em um recipiente. Misture com as mãos e sove em superfície lisa.

Enrole bolinhas na palma da mão (caso deseje, neste momento, recheie com mussarela, presunto, bacon ou calabresa). Frite em óleo quente e escorra.

Rendimento: 35 unidades pequenas ou 20 unidades grandes.


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Fonte: Palmirinha Onofre