Ingredientes

4 filés de pescada, limpos
8 camarões crus, limpos
2 colheres (sopa) manteiga
4 ramos de salsinha
1 xícara (chá) vinho branco seco
2 colheres (sopa) alcaparras
1 xícara (chá) mini-cenouras cortadas em rodelas
sal e pimenta-do-reino a gosto
papel alumínio para enrolar

Modo de preparo

Faça quatro retângulos com o papel alumínio para que caiba um filé dentro de cada retângulo.

Coloque um filé, dois camarões e um ramo de salsinha em cada retângulo, junto com meia colher de manteiga.

Misture os ingredientes e distribua sobre os filés.

Feche cada envelope dobrando o papel alumínio, arrume em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Denise