Ingredientes

-2 copos de arroz cru
-250g de presunto de carne cortado em cubinhos
-1 linguinca cortada em cubinhos
-1 fatia de bacon cortado em cubinhos
-2 cenouras raladas
-1 copo de ervilha congelada
-1 copo de broto de feijão
-1/2 colher (sopa) de azeite
-2 colheres (sopa) de óleo
-2 colheres (sopa) de molho de soja
-3 ovos mexidos (fritos)

Modo de preparo

Cozinhe o arroz à moda brasileira (alho e cebola refogada, arroz

frito, sal a gosto, 4 copos de água) e separe. Cozinhe a cenoura,

a ervilha e o broto de feijão somente no vapor e separe.

Frite o bacon e tire a gordura se tiver muito. Na mesma panela do

bacon, coloque o presunto e a linguica e refogue bem. Coloque os

legumes, o óleo, o molho de soja e misture bem. Agora tente

desgrudar o arroz e misture todos os ingredientes.

Frite os ovos com o azeite de oliva (tipo mexidos) e acrescente

aos outros ingredientes. Sirva com uma boa salada verde (alface,

tomate, pepino etc).

Fonte: Ana Maria Braga