Modo de preparo
faça o arroz com 5 dente de alho e uma cebola picada
inteira,reseve
para fazer o molho coloque os tomate lavado e picados no
liquidificador e bata bem com 2 dentinhos de alho e algumas
folhinhas de manjericao,agora coloque em uma panela o azeite a
cebola picada salsinha e cebolinha picada sal e pimenta do reino
a gosto e refoque a carne moida em seguida coloque o tomate
batido e dixe ferver bastante pra ficar um molho be suculento
coloque umas folhas de mangeircao inteira pra curar junto ao
molho
agora refoque a couve primeiro frite o bacon e coloque um fio de
azeite com alho ecloque a couve ja picada pronto
agora vamos montar
coloque num pirex ou numa forma,molho depois arroz depis uma
camada de queijo depois uma camada de presunto depois uma camada
de couve e assim por diante ate chegar o final,por ultimo coloque
mais molho e depois coloque o queijo parmesao ralado e coloque no
forno pra gratinar
Fonte: Ana Maria Braga
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