Ingredientes

-1/2 quilo de massa de milho ralada
-1/2 quilo de linguiça de porco
-100 mililitros de óleo
-200 gramas de quejo minas fresco
-2 colheres de margarina
-cheiro verde
-2 colheres de requeijao
-1 tablete de caldo de bacon
-pimenta do reino a gosto
-sal (a gosto)
-pimenta de cheiro
-2 dentes de alho
-pimenta calabresa a gosto
-água quente

Modo de preparo

Em uma panela colque o óleo e a linguiça. Deixe fritar até a

linguiça ficar douradinha. Retire-a e reserve com óleo. Na mesma

panela coloque o alho amassado e o caldo de bacon. Depois

acrescente a massa de milho ralada, sal, pimenta do reino e vá

acresecntando a água, aos poucos, sempre mexendo até chegar ao

ponto.

Deixe cozinhar por 10 minutos. Prove o sal e, se houver

nescessidade, acrescente mais. Coloque a margarina, pimenta,

calabresa, queijo em pedaços, requeijão e cheiro verde. Deixe

derreter o queijo e sirva quente.
Bom apetite!

Fonte: Ana Maria Braga