Ingredientes

MASSA:

- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga ou margarina
- 9 colheres (sopa) de água

RECHEIO:

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média
- 2 tomates
- 1/2 kg de camarão limpo
- 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pote de requeijão cremoso
- gema pra pincelar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates picados e frite. Acrescente o camarão, sal e pimenta.

Cozinhe por aproximadamente 3 minutos. Junte a farinha e cozinhe por mais alguns minutos. Desligue. Adicione salsa e cebolinha. Misture e deixe esfriar.

Em um recipiente coloque a farinha, a margarina e a água. Misture com as mãos. Sove sobre superfície enfarinhada.

A seguir, abra a massa (bem fina), com auxílio do rolo, sobre a superfície enfarinhada. Espalhe o requeijão cremoso, polvilhe com queijo ralado (opcional) e, por fim, o recheio de camarão. Enrole.

Coloque em assadeira retangular forrada com papel alumínio e pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre