Ingredientes

MASSA
- 2 tabletes de fermento para pão
- 2 ovos
- 250ml de leite
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 50g de margarina
- 600g de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
RECHEIO
- 200g de presunto
- 200g de queijo prato ou mussarela
- 1 cebola
- 1 tomate temperado

Modo de preparo

No copo do liquidificador, coloque o leite morno, os ovos e os tabletes de fermento esfarelados. Bata para se agregarem.

Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o sal, a margarina e a mistura do liquidificador. Mexa com uma colher (se necessário utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. A seguir, abra porções de massa com auxílio do rolo. Distribua uma fatia de presunto, o tomate temperado com cebola, sal, oregáno e azeite e uma fatia de queijo. Feche unindo as pontas. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com gema de ovo e leve ao forno (180°) por cerca de 25 minutos.

Rende aproximadamente 20 unidades.
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Fonte: Palmirinha Onofre