Ingredientes

MASSA:

1 xícara (chá) de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 quilo de farinha de trigo
1 gema para pincelar

RECHEIO:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola
1 dente de alho
300 gramas de carne moída
2 tomates
1/2 xícara (chá) de cebolinha
1/2 xícara (chá) de azeitonas
Temperos a gosto

Modo de preparo

MASSA:

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina ou manteiga, o sal, o fermento e o creme de leite sem soro. Misture com as mãos e a seguir sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com o rolo e modele os pasteizinhos em cortador redondo. Empregue o recheio. Feche-os apertando as extremidades com um garfo. Acomodeos em assadeira retangular. Pincele com a gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC.

RECHEIO:

Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne. Junte a cebola, o alho, os tomates, as azeitonas, temperos a gosto (orégano, manjericão e pimenta) e cebolinha verde picada. Misture até se agregarem. Desligue e reserve.

Fonte: Palmirinha Onofre