Ingredientes

500 g de arroz cozido ( bem cozido e de preferencia de um
dia pra outro)
2 ovos
100 g de mortadela defumada
1 punhado de hortelã
cheiro verde (salsa e cebolinha)
100 g de queijo meia cura
sal
pimenta de cheiro
cebola
farinha de trigo pra dar o ponto se necessario
oleo pra fritar

Modo de preparo

Primeiro vc deve misturar o arroz e as sobrasem uma panela ate o

arroz fica bem macio, eu bato liquidificador pra triturar, pego

essa massa e reservo. Depois bato o restante do ingredientes e

misturo com a massa de arroz e com as maos amasso tudo e se

necessario acrescento a farinha de trigo ate dar o ponto. Faço as

bolinhas e frito em oleo quente

Fonte: Ana Maria Braga