Ingredientes

-2 xícaras de arroz cozido e batido no liquidificador
-1 1/2 xícara de farinha de trigo
-2 a 3 ovos (depende do tamanho do ovo)
-tempero verde
-azeitona picada
-presunto picado
-queijo picado
-salsicha picada
-maionese a gosto
-1/2 cubo de caldo de carne esfarelado
-12 colheres (sopa) de extrato de tomate
-1/2 xícara de couve flor cozida e amassada
-óleo para fritar

Modo de preparo

Misture ao arroz já cozido e batido no liquidificador, a farinha,

o tempero verde, azeitona, presunto, queijo, salsicha (tudo

picado em pedaços bem pequenos), a maionese, o caldo de carne, o

extrato de tomate e a couve flor amassada e por último, o leite.

Com a ajuda de uma colher, modele os bolinhos e frite em óleo

quente e escorra em papel absorvente.

Fonte: Ana Maria Braga