Modo de preparo
Coloque num refratário a batata cozida e espremida, a manteiga, o creme de leite (com o soro), o queijo ralado e o sal (opcional). Misture cada vez que acrescentar um ingrediente.
Unte um refratário com manteiga e polvilhe com queijo ralado. Faça camadas na seguinte ordem: a mistura de batata, presunto, molho, mistura, mussarela e molho. Por fim, cubra com mussarela, regue com o molho e polvilhe queijo ralado e pedaços de catupiry. Leve ao forno para gratinar (até derreter os queijos).
Obs: utilize a batata quente para juntar os ingredientes.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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