Modo de preparo
Numa frigideira larga e funda, coloque o azeite, a cebola, o alho
e deixe dourar. Coloque o camarão e dê uma leve dourada. Coloque
o Tomate e deixe que solte toda a água.
Quando diminuir a água, coloque o pimentão, o leite de coco, a
pimenta de cheiro e um pouco de coentro, deixando apurar
novamente, até criar consistência de molho.
Numa travessa oval, coloque o espaguete e o molho por cima,
salpicando com o restante do coentro. Decore com o restante da
pimenta de cheiro, cortada em tirinhas ou mesmo inteiras.
Fonte: Ana Maria Braga
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