Ingredientes

-250g de espaguete

Creme branco:

-2 copos de leite
-1 copo de água
-2 colher (sopa) farinha de trigo
-1 tablete de caldo de legumes
-noz-moscada e sal a gosto
-1/2 copo de requeijão cremoso
-1/2 caixa de creme de leite

Cobertura:

-1 lata de atum com óleo
-1 cebola em cubos grandes ou fatiada
-1 pimentão amarelo em cubos grandes
-1 maço de brócolis
-folhas de manjericão
-sal

Modo de preparo

Cozinhar o espaguete na água com sal e escorrer. Preparar o creme

branco agregando todos os ingredientes em uma panela, mexendo até

ferver e engrossar.

Deixe o requeijão e o creme de leite para o final do cozimento.

Preparar a cobertura colocando em uma panela o óleo do atum, o

pimentão e a cebola para fritar um pouco. Juntar o atum, o

brócolis e o manjericão. Deixar mais um pouco até o brócolis

amaciar.

Servir em uma travessa com uma camada de creme branco, o

espaguete escorrido, outra camada de molho branco e por último a

cobertura verde/amarela e... PAN PAN PAN PAN.....

Fonte: Ana Maria Braga