Modo de preparo
Cozinhar o macarrão al dente normalmente e escorrer. Deixar já
preparado para a fase seguinte, no recipiente que será servido.
Fritar o alho em azeite quente até dourar bem e reserve.
Cortar a lingüiça em cubos, depois doure com a cebola picada.
Acrescentar o creme de leite e o queijo parmesão e o manjericão.
Acerte o sal.
Misture o molho ao macarrão, acrescente a castanha, o alho
salpicado por cima do macarrão, misture levemente para incorporar
os ingredientes. Por último, antes de servir, espalhe a salsa e
cebolinha.
Fonte: Ana Maria Braga
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